Nombre del municipio: AMATITLÁN
Toponimia: Del náhuatl Amatl, ama, amate y Tla lugar de abundancia que significa “lugar de higueras” o “lugar del papel” o quizá mejor “lugar entre amates”.
Historia: El municipio de Amatlán, hoy conocido como Amatitlán, fue fundado a la llegada de los españoles por el año de 1536. De los cuatro barrios que existían, uno de ellos se perdió al erigirse las congregaciones de Cosamaloapan en 1569.
En 1748, se construyó la iglesia del pueblo llamada “San Pedro”.
En 1831, el pueblo de San Pedro de Amatlán, formaba la municipalidad y limitaba en Acula, Tlacotalpan, Cosamaloapan, Ixmatlahuacan y la Laguna de Las Conchas.
Los pobladores de Amatlán tomaron parte en la lucha durante la Intervención Francesa, los contingentes de Manuel Ariza derrotaron a los 200 franceses el 18 de abril de 1866.
Por decreto del 6 de enero de 1936, el pueblo de Amatlán recibió el título de Villa.
El 27 de octubre de 1938 por decreto, el municipio cambia de denominación por el de Amatitlán.
En el año de 1947, siendo presidente municipal José G. Zarrabal Reyes, se construyó la carretera federal, realizada a través de la Comisión del Papaloapan, con autorización del gobierno federal.
Extensión: Tiene una superficie de 169.44 Km2, cifra que representa un 0.23% total del Estado.
Población: 7,155 habitantes.
Información general: Ubicado en la zona costera central del estado dentro de la región del Papaloapan, a una altura de 10 metros sobre el nivel del mar. Sus coordenadas son 18° 26’ latitud norte y 95° 44’ longitud oeste. Limita al nordeste con Tlacotalpan, al sudeste con José Azueta, al sudoeste con Cosamaloapan, al oeste con Ixmatlahuacan, al noroeste con Acula. Su distancia aproximada por carretera a la capital del estado es de 231 Km. al sudeste.
Clima: Cálido-regular con una temperatura promedio de 25 °C; su precipitación pluvial media anual es de 1,509.1 mm.
Datos geográficos: Localizado sobre tierras llanas y regado por el río Papaloapan; en sus inmediaciones se encuentra el lago Salado que por medio del río Acula desagua en la laguna de Alvarado.
Flora: Vegetación compuesta y en terrenos regularmente inundables se encuentran las siguientes especies palmas apachite, coyol real, palma enana, coyol redondo, palma llagua, uverón, tachicón, nanche, güiro, tule, popal, cebolleta, saladilla y platanillo.
Fauna: Conejos, tlacuaches, armadillo, tejón, mapache, coyote, aves marinas y terrestres y reptiles.
Actividades económicas principales: Agricultura: maíz y frijosl. Actividad forestal. Ganadería: ganado bovino de doble propósito, además de la cría de ganado porcino, ovino y equino. Las granjas avícolas tienen cierta importancia. Desarrollo de cooperativas pesqueras y acuacultura.
Recursos naturales: Pastizales, árboles frutales, plantas de ornato y diversas maderas para construcción en sus diferentes usos. Lagos y lagunas.
Turismo: 3 hoteles y numerosos restaurantes de pescados y mariscos.
Gastronomía: Tapixtes de Jolote, elaborado con tomates verdes, acuyo, plátanos verdes, chiles y el ingrediente principal, un pescado llamado jolote.
Tamales de masa elaborados con masa cocida, carne, chileancho, acuyo y manteca; se envuelven en hojas de pozoles.
Plátanos rellenos de carne y queso, elaborados con masa, tortillas doradas, carne, queso, plátanos amarillos o maduros, frijoles, tomates y harina.
Barbacoa de res y cerdo, mole, carne asada, albóndigas de chipotle, pescado frito, tostadas, empanadas, garnachas, mariscos en general y pozole.
Atractivos turísticos y culturales:
- Fiestas y Tradiciones
En la cabecera municipal se llevan a cabo las “Fiestas titulares de Pentecostés” 50 días después de haber terminado la Semana Santa.
En abril se lleva a cabo el Carnaval.
Del 1 al 6 de mayo la feria en honor de la entrega de tablas de la Ley a Moisés en el Monte Sinaí.
En junio 29 se celebra en honor de San Pedro, patrono de lugar.
En la congregación de San José Papaloapan, el 19 de marzo se celebran las fiestas en honor del santo patrono “San José”.
En la congregación de “Dos Bocas” celebran a “San Isidro Labrador.
El Son Jarocho es característico del lugar y es común que se realicen fandangos.
Artesanías
Los distinguen la confección de abanicos y escobas de palma.
